Спаржа лекарственная

Спаржа лекарственная, латинское Asparagus officinalis, семейство Спаржевые, латинское Asparagaceae

Дата последнего изменения: 2021-08-13

Формула определения

Семейство: трава - листья (не совсем зелёные, просто имеется ввиду, что растение с хлорофиллом) и стебель зелёные - растения наземные - цветковые растения, размножаются семенами, не спорами - растения с развитыми стеблевыми листьями (листья редуцированные, чешуевидные)- околоцветник простой, венчиковидный - тычинок менее 12 - растение не плотоядное (не росянка) - цветки одиночные (не сложноцветные) - околоцветник актиноморфный - пестик один с трёхлопастным рыльцем - раструба у листьев нет - гипантия нет - околоцветник из 6 листочков, по 3 в два круга - околоцветник венчиковидный, окрашенный, из сросшихся или свободных листочков; плод - коробочка или ягода; растения часто с луковицами или толстыми корневищами - род: растение двудомное с однополыми желтовато-белыми цветками, расположенными по 1-3 в пазухах листьев; плод - шаровидная красная ягода; стебель ветвистый; листья редуцированные, чешуевидные, несущие в пазухах пучки игловидных веточек (кладодиев) - вид: стебель не извилистый; кладодии округлые, не трёхгранные; околоцветник продолговато-колокольчатый, более 4 мм длиной, на сравнительно длинной ножке.

Примечание: сейчас Спаржа относится к семейству Спаржевых, но определение сделано по Губанову, т. е. когда Спаржа ещё входила в семейство Лилейных.

Описание

Я всё время считал, что спаржа - это растение, существующее только в культуре, ну, как огурец какой-нибудь. А вот и нет! За лето 2021 года я нашёл спаржу в трёх разных местах, и именно дикую. Вот интересно, а почему я её раньше не встречал? Ну, да ладно, едем дальше. Спаржа - растение двудомное, то есть женские и мужские цветки растут на разных кустах. На фотографиях как раз показаны мужское и женское растения. Женское выглядит голым, безлистным, но это - совпадение, просто такое попалось. Различать их можно, кроме всего прочего, по плодам. Это логично: на женском есть плоды. Среди диких видов нашей области можно встретить ещё один вид спаржи: спаржа многолистная. Ну, и ближайшие родственники спаржи, они вам хорошо знакомы: купена многоцветковая и купена душистая, ландыш майский и майник двулистный.

Цветки

Цветки расположены по 1-3 в пазухах листьев.

Цветки на ветке одиночные и каких-либо сложных соцветий не составляют.

Околоцветник простой, венчиковидный, актиноморфный, состоит из 6 беловато- или зеленовато-жёлтых листочков с красноватыми крапинками или полосками на внешней стороне. Листочки расположены по 3 в два круга. Цветёт с мая по июнь.

Тычинок 6, с тонкими зеленоватыми тычиночными нитями и жёлтыми пыльниками. Пестик один с трёхлопастным рыльцем.

Мужские и женские цветки отличаются размерами, а в общем они похожи. На первой фотографии (слева) - мужские цветки, на второй фотографии (справа) - женские. Мужские цветки крупнее женских. Околоцветник на сравнительно длинной ножке, продолговато-колокольчатый, сочленение ножки около середины.

Мужские цветки до 7 мм длиной, диаметром 2,5 мм. Длина ножки до сочленения 4,5 мм. Длина листа (из пазухи листа выходят цветки, лист чешуевидный) около 4 мм.

Длина женского цветка 3,5-4 мм, он вдвое меньше мужского. Длина ножки до сочленения 2-3,5 мм.

Листья

Несмотря на то, что определитель требует наличия "развитых стеблевых листьев", листья у спаржи не очень заметные, чешуевидные, с зелёным основанием, переходящим в плёнчатое острое окончание. В пазухах листьев прячутся цветоножки цветков и особые образования, называемые "Кладодии".

Если смотреть на спаржу с небольшого отдаления, кажется, что всё растение густо усыпано хвоей. Но спаржа - не хвойное растение, да и хвои у неё нет. Так что же там такое?

Оказывается, спаржа отращивает специально обученные, похожие на иглы веточки. Они растут пучками по 3-7-9 штук из пазух листьев. Вот они-то и называются кладодиями. Кладодии у нашего вида округлые, не трёхгранные.

Размеры кладодий: длина 10-30 мм, диаметр 0,5 мм.

Стебель

Стебли прямые, высотой до 150 см.

Основание стебля мощное, стебель голый, ребристый, толщиной 10 мм.

Стебель ветвистый, с многочисленными вверх направленными побегами.

Плоды

Завязь верхняя, гипантия нет.

Плод - ягода. Диаметр плода 7-8 мм. На фотографии пока ещё незрелый плод, его диаметр 3-4 мм.

Местообитание

Растёт на лугах, в долинах рек, на остепнённых склонах, боровых полянах, опушках лесов.

Применение

Молодые побеги съедобные, культивируется.

Ещё фотографии: