Цикорий обыкновенный

Цикорий обыкновенный, латинское Cichorium intybus, семейство Сложноцветные (Астровые), латинское Compositae (Asteraceae)

Дата последнего изменения: 2020-09-14

Формула определения

Род: на одном растении все корзинки одинаковые - корзинки состоят из множества цветков - все цветки язычковые, язычки с 5 зубчиками - завязи и плоды без хохолков - цветки голубые, корзинка с двухрядной обёрткой - вид: у нас один вид.

Описание

Цикорий обыкновенный очень похож на латук татарский. Основное визуальное отличие - у латука соцветия расположены на концах побегов и организуют метёлку, а у цикория цветы одиночные, сидящие на стебле. Цвет цикория голубой, а латука - фиолетовый. Ещё часто спрашивают, чем отличается василёк от цикория - ну, я не знаю, как их можно спутать. У василька краевые цветки воронковидные, тёмно-синего цвета.

Цветки

Цветёт с июня по октябрь. Цветки одиночные, сидячие в узлах и на вершинах ветвей, все корзинки одинаковые, цветки двуполые. Венчик голубой.

Язычки цветков оканчиваются 5 зубчиками.

Нижняя сторона язычков опушена мелкими волосками, возможно, железистыми, но видно плохо и наверняка сказать не могу.

Пестики с двумя спирально завёрнутыми рыльцами выходят из тычиночных трубок. Трубки голубые с синими гранями.

Диаметр корзинки 4 см (от 2,5 до 4,5 см).

Обертка двурядная. Листочки обёртки ланцетные, внутренние крупнее наружных.

Цветки растут в пазухах стеблевых листьев. В стадии бутона внутренние листочки обёртки закрывают цветок, а наружные отогнуты. После распускания цветка оба ряда листочков обёртки отгибаются примерно на середине длины.

По центру листочков обёртки идёт ряд волосков с желёзками. Наружные листочки обёртки кроме того имеют реснички с желёзками на концах.

Листья

Прикорневые (нижние) листья длинные, струговидные.

И верхняя и нижняя сторона листьев покрыта рыхлым опушением.

Заметнее всего опушена центральная жилка. Она крупная, светло-зелёная, с нижней стороны выпуклая.

Ну, и наконец посмотрим на волоски поближе: они простые, без желёзок, расположение рыхлое - расстояние между волосками примерно равно их длине. По краю листа расположены короткие реснички.

Длина прикорневого листа почти 20 см, ширина 7,5 см.

Стеблевые листья постепенно переходят снизу вверх от струговидных к ланцетным. Этот лист находится примерно посередине стебля.

И, наконец, верхние листья. Из пазух этих листьев растут цветки. Листья сидячие, стеблеобъемлющие, ланцетные или даже яйцевидные, с оттянутым острым концом. Края листа практически цельные, с ресничками.

Стебель

Многолетник. Стебель высотой до 1 м, прямостоячий, ветвистые в средней и верхней части, борозчатый, прочный настолько, что руками оборвать его очень сложно.

Стебель округлый, опушённый простыми и редкими железистыми волосками.

Одиночная желёзка на стебле.

Вверху диаметр стебля 2,5-3 мм.

Диаметр стебля ближе к основанию 4-5 мм.

Плоды

...

Местообитание

Достаточно выглянуть в окно и цикорий обыкновенный обязательно попадётся на глаза. Это растение встречается практически везде: на мусорных местах, вдоль дорог, по пустырям, на опушках леса.

Применение

Широко известно применение цикория обыкновенного в качестве суррогата кофе. В народной медицине цикорий используется для улучшения обмена веществ при фурункулёзах. Кроме этого, листья цикория обладают сильным ранозаживляющим свойством. Мне известно по рассказам матери, что именно листья цикория помогли заживить рану, нанесённую вилами, уже тогда, когда официальная медицина отказалась от лечения. Это реальный факт.

Ещё фотографии: